Jídelníček

Jídelníček pro 13. - 17. 9. 2021

Pondělí: 13. 9.

• Ranní svačina: chléb, pěna z tresčích jater, ovoce, inka
• Oběd: polévka zeleninová s bulgurem, fazolový guláš, chléb, čaj
• Odpolední svačina: dalamánek, pažitkové máslo, rajče, kakao

Úterý: 14. 9.

• Ranní svačina: chléb, vločková pěna, ovoce, malkao
• Oběd: polévka dýňová s krutonky, sekaná z vepřového masa, bramborová kaše, salát, čaj
• Odpolední svačina: rohlík, máslo, džem caro

Středa: 15. 9.  

• Ranní svačina: chléb, babiččina pomazánka, ovoce, čaj  
• Oběd: polévka z vepřových kostí s kroupami, játrová omáčka, knedlík, čaj
• Odpolední svačina: veka, máslo, plátkový sýr, ředkvička, čaj

Čtvrtek: 16. 9.

• Ranní svačina: jogurt, rohlík, ovoce, čaj
• Oběd: polévka zelňačka, krůtí plátek na hořčici, rýže, salát, čaj 
• Odpolední svačina: chléb, vaječná pěna, paprika, mléko

Pátek: 17. 9.

• Ranní svačina: chléb, kuřecí pěna, ovoce, kakao
• Oběd: polévka cibulačka s bramborem, hovězí kostičky s rajčaty, těstoviny, čaj
• Odpolední svačina: veka, nutela, granko

Dobrou chuť!

NA ZÁKLADĚ LEGISLATIVY EU 2000/13 OJ VYHLÁŠKY 113/2005 SB.,0 ZPŮSOBU ORGANIZOVÁNÍ POTRAVIN A TABÁKOVÝCH VÝROBKŮ JSOU VEŠKERÁ STRAVOVACÍ ZAŘÍZENÍ POVINNA OD 13. 12. 2014  ZVEŘEJŇOVAT MNOŽSTVÍ ALERGENÚ V POTRAVINÁCH.

ALERGENY V POTRAVINÁCH

Vysvětlení: Alergeny jsou přirozeně vyskytující se látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci  imunitního systému. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně - jako alergeny a jsou napadány imunologickou obranou organismu.

Projevy alergické reakce: kýchání, svědění, kopřivka, otoky, nadýmání.

Běžné potravinové alergeny: Mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU specifikovala 14 hlavních potencionálních alergenů, které podléhají legislativnímu označení.

SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek, výrobky z nich

2. Korýši a výrobky z nich

3. Vejce a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. Mléko a výrobky z něj

8. Skořápkové plody a výrobky z nic

9. Celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní

11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. Oxid siřičitý a siřičitany

13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14. Měkkýši a výrobky z nich

TENTO SEZNAM JE POUZE INFORMATIVNÍ