Jídelníček

Jídelníček pro 16. - 20. 5. 2022

Pondělí: 16. 5. 

• Ranní svačina: chléb, pěna z tresčích jater, ovoce, bikava
• Oběd: polévka drožďová s jáhly, omáčka z fazolových lusků, vejce, brambory, čaj
• Odpolední svačina: rohlík, pažitkové máslo, malkao

Úterý: 17. 5.

• Ranní svačina: chléb, vločková pěna, ovoce, čaj
• Oběd: polévka kapustová, buchtičky s krémem, čaj
• Odpolední svačina: dalamánek, papriková pěna, čaj

Středa: 18. 5. 

• Ranní svačina: bageta, avokádová pěna, ovoce, kakao
• Oběd: polévka hrachová s krutony, bulgur rizoto s kuřecím masem a zeleninou, salát, čaj   
• Odpolední svačina: ovesný rohlík, ředkvičková pěna, čaj

Čtvrtek: 19. 5.

• Ranní svačina: lupínky s mlékem, ovoce, čaj
• Oběd: polévka žampiónová krémová, hovězí na rajčatech, těstoviny, čaj  
• Odpolední svačina: veka, pěna z mrkve, rajče, čaj

Pátek: 20. 5.

• Ranní svačina: chléb, pěna z hovězího masa, ovoce, mléko
• Oběd: polévka kulajda s vejci, moravský guláš, chléb, čaj
• Odpolední svačina: vánočka, med, granko  

Dobrou chuť!

NA ZÁKLADĚ LEGISLATIVY EU 2000/13 OJ VYHLÁŠKY 113/2005 SB.,0 ZPŮSOBU ORGANIZOVÁNÍ POTRAVIN A TABÁKOVÝCH VÝROBKŮ JSOU VEŠKERÁ STRAVOVACÍ ZAŘÍZENÍ POVINNA OD 13. 12. 2014  ZVEŘEJŇOVAT MNOŽSTVÍ ALERGENÚ V POTRAVINÁCH.

ALERGENY V POTRAVINÁCH

Vysvětlení: Alergeny jsou přirozeně vyskytující se látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci  imunitního systému. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně - jako alergeny a jsou napadány imunologickou obranou organismu.

Projevy alergické reakce: kýchání, svědění, kopřivka, otoky, nadýmání.

Běžné potravinové alergeny: Mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU specifikovala 14 hlavních potencionálních alergenů, které podléhají legislativnímu označení.

SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/11 EU

1. Obiloviny obsahující lepek, výrobky z nich

2. Korýši a výrobky z nich

3. Vejce a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7. Mléko a výrobky z něj

8. Skořápkové plody a výrobky z nic

9. Celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní

11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. Oxid siřičitý a siřičitany

13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14. Měkkýši a výrobky z nich

TENTO SEZNAM JE POUZE INFORMATIVNÍ